刃物の館 やすらぎ工房の刃物小話

こんにちは。刃物の館やすらぎ工房ですやすらぎ工房の革包丁のラインナップで、金額的に一番安い革包丁。でも、安いからといって手は抜いていませんよ。研ぎに関しては、最高グレードである「友則」と同じように手をかけていますから、買って頂いたその瞬間から最高の切れ味で使い始められます。他のグレードと同じ切れ味とは言いませんが、空中で新聞紙は切れるくらいに仕上げています。商品ページやすらぎ工房には色々お悩みが寄...

こんにちは。刃物の館やすらぎ工房です先週Facebookでアップした革包丁ですが、鍛接～成形までしたところです。焼入れ前です。今回は急ぎでしたのでオーダー分のみ作りました。完成し発送済みです。今頃お客様の手元に届いている頃でしょうか。刃はいつものように鏡面仕上げです。キズのように見えるかもしれませんが防錆油です。1丁1丁、鍛造により地金と鋼をつけ、丁寧に作りこんだ革包丁です。刃付けは漉きよりにしています。鋼...

こんにちは。刃物の館やすらぎ工房です刃物のカスタマイズで一番人気があるのはやはり鏡面化ですね。鋼の濡れたような艶、光は得も言われぬ雰囲気があります。ただ積層鋼（ダマスカス）、これについては積層鋼でない刃物と同じような雰囲気にはならないので注意が必要です。好みではありますが、積層鋼の方が映り込む景色が歪みます。異種の金属を組み合わせたものですので、層と層の境目に微妙に段差があるため、そのような感じに...